Sabe a pseudo-classe :nth-child do CSS? Ela aceita vários valores, não é? ODD e EVEN são dois deles. Essas duas palavrinhas representam elementos ímpares e pares. Mas é muito fácil confundir qual delas significa ímpar ou par.

Para facilitar decorei assim:

ODD tem três letras, então significa ÍMPAR.
EVEN tem quatro, então é PAR.

Pronto. Aprendi!

Estão confusos?
Vejam um exemplo de como aplicar ODD e EVEN no CSS.